Il popolo degli Hunza è conosciuto come il popolo più longevo del mondo. Una popolazione di circa 10.000 persone che vive al confine tra Pakistan e Cina, ai piedi della catena dell’Himalaya. Alcuni individui vivono fino a 150 anni, l’età media si aggira tra i 120 e i 130 anni, le donne sono fertili fino a 90 anni e hanno figli fino a 65. Insomma una media che va ben oltre quella della maggior parte della popolazione mondiale dove spengere la candelina dei 90 è considerato già un traguardo invidiabile. Molti scienziati hanno dedicato studi a questo popolo il cui stato di salute, anche negli anziani, è ottimo. Tutti concordano su elementi comuni tra cui un’ottima condizione di salute in età avanzata e la totale assenza di patologie che sono invece molto diffuse nel resto del mondo: cancro, diabete, obesità, problemi cardiovascolari, problemi alla vista, alle ossa e alle articolazioni. Quale è il segreto degli Hunza? Una buona parte del loro segreto è contenuto nell’alimentazione, basata principalmente su prodotti semplici e naturali. Nessun prodotto industriale, inscatolato, processato, confezionato o additivi chimici. Consumano tisane, cereali, noci, orzo, legumi , uova, raramente formaggi e molta frutta di stagione. La loro alimentazione è prevalentemente vegetariana ma non completamente. Non eccedono mai nel mangiare anche perché, essendo la loro alimentazione esclusivamente legata alla produttività della terra, cercano di razionare il cibo per affrontare i mesi invernali con provviste. E’ un popolo quindi che effettua il digiuno, non volontario ma quasi forzato, perché legato alle scorte di cibo che iniziano a scarseggiare in inverno e al freddo che non permette di coltivare nei periodi più rigidi dell’anno. I mesi che anticipano la primavera sono i più difficili da affrontare, le scorte sono quasi del tutto finite e loro si nutrono di una bevanda a base di albicocche, osservando un digiuno quasi totale per un periodo di 2/4 mesi. L’altro segreto è contenuto nell’acqua che bevono. Si tratta di un acqua alcalina che possiede un elevato livello di ph, una straordinaria quantità di idrogeno attivo e un elevato contenuto di minerali colloidali. Qualunque sia il loro segreto di longevità è indubbio che gli effetti sono sbalorditivi; mantengono un aspetto giovane ancora in età avanzata, non conoscono sovrappeso e obesità ma sfoggiano una forma fisica invidiabile.
